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郑州美食地图:国棉四厂,一场轰轰烈烈的郑州记忆

郑州生活网 http://www.zzditie.com 2019-09-19 15:38 出处:网络 编辑:@辉子
每当谈起几十年前的老郑州,人们不免想到“火车拉来的城市”“商都”,可在西郊,就有这样一个地方,见证着改革开放以来的潮起潮落。不管是当地人还是外来务工人员,每每回忆起当时这个地方,都忍不住脸上洋溢着幸福的光。 关于郑州的记忆 国棉四厂,那真是一场轰轰烈烈的“关于郑州的记忆”呀!听家属楼下乘凉的爷爷讲,为了响应国家“反对浪费”的号召,四厂的家属楼在建造的时候都建成了平房。比起三厂,虽然逊色了很多,可也抵不住这条街道浓浓的生活气息……

说起关于郑州的记忆,你知道多少呢?先别急着回答,先带大家回到上个世纪,看一看记忆中的老郑州。

郑州美食地图:国棉四厂,一场轰轰烈烈的郑州记忆


每当谈起几十年前的老郑州,人们不免想到“火车拉来的城市”“商都”,可在西郊,就有这样一个地方,见证着改革开放以来的潮起潮落。不管是当地人还是外来务工人员,每每回忆起当时这个地方,都忍不住脸上洋溢着幸福的光。

关于郑州的记忆

国棉四厂,那真是一场轰轰烈烈的“关于郑州的记忆”呀!听家属楼下乘凉的爷爷讲,为了响应国家“反对浪费”的号召,四厂的家属楼在建造的时候都建成了平房。比起三厂,虽然逊色了很多,可也抵不住这条街道浓浓的生活气息……

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对于国棉厂的人们来说,记忆最深处并且一直持续到现在的美好,恐怕就是那朝夕相伴的街边美食吧!

关于味道的记忆

四厂烩面

提起四厂美食,人们不免会想到这家浓香四溢的咖喱味老烩面,它可是见证了郑州从西到东的转变,然而不变的,是它刻在老郑州人心头的记忆。

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烩面,是河南人的灵魂食物,而四厂烩面与传统烩面不同的是,结合了咖喱,使得传统的烩面味道升华,更加独特。这碗咖喱味的烩面,更像是南北文化的完美融合。三两烩面,满满一碗,汤汁浓郁,筋道爽口。

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与其说烩面独特,不如说背后的故事诱人。从原四厂澡堂门口的架子车,历经变迁到现在现在的“四厂烩面”,那浓浓的咖喱味,早已称为四厂人无法戒掉的隐。

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地址:棉纺路191号

营业时间:11:00-14:30;17:30-22:00

周记米皮

如果要细数这条街上承载回忆的老店,那可能是说到明天也说不完。可喵姐知道还有这样一家店,夫妻二人都是四厂的下岗工人。为了生计,拿着微薄的下岗补助,在这条街做起来小吃生意,这一做,就是十年。

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这家周记米皮,对于四厂生活的人可能不陌生,从每天早上就开始排队,到了下午客人还是络绎不绝。每天纯手工制作的米皮,不同口味,养生又健康。油炸的辣子经过改良,更符合咱们中原人的口味,连浇头都是烧开的白开水制作而成,让每一位客人像在家吃饭一样安心。

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快餐时代的到来,还有这样一家店,十年如一日的不忘初心。这家店也如同万千下岗工人的缩影一样,时代虽然在变化,可棉纺人精益求精的务实态度永远不变。

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地址:工人北路四厂中街中段

新疆烤包子

在四厂,还有一家非常受欢迎的民族特色,这家店的名气也很大。相信经常刷抖音的吃货朋友都知道,他家的烤包子可是相当的火。

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到这家店的时候正赶上烤包子新鲜出炉,看着油亮烫手的包子出现在面前,真是忍不住想要吃一口啦!肉馅也非常饱满,一口下去,全是肉肉的鲜香,啧啧啧,边走边吃最美味!

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另外,他家的馕也是一大特色,喜欢吃的朋友不要错过呀!

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地址:建设西路与工人路交叉口国棉

二胖酸辣粉

最后要走的时候在棉纺路又发现了一家超级zan的酸辣粉店,就一同放进攻略里啦。在国棉一厂家属楼附近,偶然觅得的一家好店。喵姐要夸下他家的招牌酸辣粉和肉夹馍,价格实惠,分量足。

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尤其是这个肉夹馍,肥瘦相间,金黄酥脆,肉肥而不腻,搭配酸辣粉,再合适不过了。

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吃了这么多年的酸辣粉,总是会遇到不够酸或者不够辣的情况,这一家的酸辣粉味道则刚刚好。粉筋道爽滑,搭配酸豆角,豆腐泡,花生米,酸中透香,香中透辣,喜欢吃酸辣粉的朋友可以放心的去体验啦!

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地址:棉纺西路国棉一厂家属院底商

营业时间:11:00-24:00

很不巧,大家推荐的麻辣鸡头,去的时候还没有营业,下次有时间一定要再去一次!

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关于国棉的记忆

一条棉纺路将西郊的过去和现在划分开来,一厂,六厂现在已经是高楼林立,与三厂四厂形成了鲜明的对比。二厂如今也摇身一变,成了艺术中心,号称“郑州798”,只有三厂四厂,还在散发着它的余热,成为这个城市最后的乌托邦。

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楼下斗地主、打麻将的老人们,过往骑着小电驴的行人,路边玩游戏的小朋友,这样的慢生活实在是让人羡慕!

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倘若你是郑州本地人,请你时不时回来看看,也许这里有你曾经的回忆。

如果你是外来的游客,请你来西郊看看,这里有最正宗的老郑州味道。

无论你来自哪里,相信你都会爱上这里,因为这里的每一帧每一幅都能勾起你童年深处的记忆……

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关于国棉厂,未被发掘的食物还数不胜数,“实践是检验真理的唯一标准”,同时,时间也是检验一家店好坏的一个标准。也许有一些美食就在我们身边,在楼下的巷子里,在街边的小摊上…

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生活中从来不缺乏美味,缺少的是善于发现的眼睛,只要你稍加留心,将你身边的美味留言分享给我们,也许下一篇美食地图,就是你常去的那条街,那家店!来源/ 郑州吃喝玩乐


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